lunes, 17 de diciembre de 2012

DELICIOSO BIZCOCHO DE MANZANA


De Nonaspe, pueblo aragonés de la cuenca del Matarraña, me llega esta sencilla y deliciosa receta, bueno


en honor a la verdad primero me llegó el bizcocho y nos gustó tanto en casa que no me pude resistir a pedir que me mandaran la receta y Rosita, la madre de Vicente, muy amablemente me la facilitó.

No deja de ser una versión más del bizcocho del yogur, pero el hecho de añadirle la manzana le da una textura especial y un sabor delicioso. Desde aquí le doy las gracias a Rosita y con vuestro permiso le dedico esta entrada..

Y ahora empecemos con la receta:

Ingredientes:


1 yogur natural (mejor de cristal)
3  envases del yogur de harina
3   envases del yogur de azúcar
1   envase del yogur de aceite de oliva
3 huevos
1 sobre de levadura Royal
1 kg de manzanas

Elaboración:


Precalentar el horno a 170º

Se baten los huevos con el yogur, el aceite y el azúcar

Se añade la harina tamizada junto con la levadura y se sigue batiendo.

Una vez batido se añade la manzana pelada y cortada a lonchas, se revuelve bien

Engrasar un molde y verter en él la preparación, cuidando de que la manzana quede bien cubierta

Mantener en el horno unos 30 minutos o hasta que al clavar una brocheta en el bizcocho ésta salga seca.

Ya tenemos nuestro delicioso bizcocho a punto para tomar con un humeante cafelito, un té, un chocolate...

Y por último dejadme que os enseñe un tapete de patchwork que he confeccionado para estas Navidades, ¿os gusta?


Nota: Para estas cantidades he utilizado un mode de 25 X 25 y de 5 cm. de alto.

Fuente: Asunción, la tía de Vicente


22 comentarios:

Viví Taboada dijo...

que rico este bizcocho, con manzana siempre es un exito! el tapete precioso, bicos

Heloísa dijo...

Pilar,
Que lindo esse tapete de patchwork. Parabéns pela arte.
E o bolo deve ser delicioso, como acompanhamento de um café.
Beijo.

Pilar dijo...

Pilar... vaya tapete que has hecho!vales para todo hija.

El bizcocho estupendo, a mi el bizcocho de yogur me da muy buenos resultados y siempre lo hago y le añado mil cosas distintas, así el sabor siempre es sorprendente.

Un besico.

Titaniii dijo...

Hola Pilar!!!!
Que rico bizcocho de manzana.., a mi me gustan así, bein altitos, y con la esponjosidad del bizcocho.
Conozco casualmente el pueblo de Nonaspe, estuvimos allí hace muuuuucho tiempo, cuando mi marido y yo éramos jóvenes y bajamos el rio matarraña (lo que se dice bajada de barrancos). Nos gustó mucho aquella zona, y la gastronomía del lugar también nos encantó.
me apuntaré la receta.
Ay, y felicitarte por este estupendo tapete de patchwork, que te ha quedado perfecto y super bonito. ya sabes que me gustan las labores, y tengo que reconocer que tienes arte para este hobbi.
es un tapete muy lindo.
Un beso, Pilar, y si no volvemos a coincidir te deseo unas felices fiestas, y una buena entrada de año.
Petonets.

Merchi dijo...

Pilar , a mi todo lo que lleve manzana me gusta. Este bizcocho no te ha quedado espectacular, yo díria que lo siguiente. Me imagino el olorcito que habría por tu cocina mientras se horneaba, solo de pensarlo ya se me hace la boca aguina.
Por cierto, el tapete de patchwork es una preciosidad, como me gustaría saber hacer esas cosinas, hija.

besines

Viví Taboada dijo...

Hola Pilar, me acaba de dejar una mensaje para ti en mi blog Bego de Barcelona,le gustaria ver el tapete completo ya que por la vela que tiene encima no lo ve bien, por si podias poner otra foto sin la vela. Ella no te pudo dejar el mensaje porque no tiene blog. Gracias vivi.

manu dijo...

Que bonito que es Nonaspe. No me lo imaginaba así, me lo imaginaba mas tipo ciudad. Y veo que tiene rincones preciosos.
El pastel lo probaré y el tapete si que me lo enseñaste, es una maravilla y un señor trabajazo!!
El blog en blanco queda muy fino, no?
Me gusta
Mi hermana, ha encontrado una tienda de esas que nos gustan, cerca de la Industrial Bolsera. Tenemos que ir, creo que es irresistible.
Besos

Sefa dijo...

Pilar, que rico se ve el bizcocho, mira que lo hago veces, pero la próxima le pondré la manzana.
El tapete te ha quedado precioso, me gustan mucho los trabajos manuales, pero el patchwor nunca lo he hecho, felicidades.
Como estamos en poco dias en Navidad quiero desearte que las pases muy felices junto a tu familia, besicossssss.Sefa

Geles dijo...

Pues este tipo de bizcochos son los que más me gustan, sencillez ante todo, es una delicia. Besos

Marta dijo...

Te ha quedado un bizcocho estupendo, yo lo hago pero sin manzanas, la próxima vez se las pondré.
Besitos y Feliz Navidad

Mamen Varela García dijo...

Pilar me encantan los bizcochos de manzanas, el ultimo que hice esta de muerte, y este me lo anoto que tambien me gustara probarlo.
Y no queria que pasaran los dias sin desearte unas felices fiestas navideña, y por supuesto que el 2013 sea generoso y venga cargadito de cosas buenas, que el 2012 ya se paso de la raya con todos nosotros, un abrazo preciosa, y FELICES FIESTAS

manu dijo...

Estoy de acuerdo con Bego, Pilar. Tienes que hacer una foto del tapete sin la vela, pues tapa todo el trabajo central y hay que verlo. De paso, por pedir, haz una foto también del mantel de la primera foto que es precioso.
Con las manos que tienes, lo mínimo, es que nos dejes disfrutar un poco la vista a nosotras no? Por pedir......

Gemma dijo...

Hola Pilar,
No conocía tu blog! Esta receta tiene que estar deliciosa, y con manzana, mis preferidos! Delicioso! Y el patchword es espectacular! Yo sé coser pero nunca he hecho patchword, per parece espectacular, una obra de arte, mucho tiempo invertido.
Felicidades, guapa!

Marus dijo...

La manzana en los bizcochos siempre queda fantástica. Muy rico, este bizcochito y el tapetito una monada.
Buen día

Silvia dijo...

Delicioso, esponjoso y muy tentador.

Besos.

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Me encantan las dos cosas el bizcocho con manzanas, en mi casa no dura absolutamente nada y el mantel, has hecho una combinación de colores muy Navideña y alegre.

Te deseos unas Felices Fiestas.

Un abrazo.

Juan Hernández.R. dijo...

Hola Pilar. Sin duda un estupendo y delicioso bizcocho. Si ya el bizcocho de yogur sale estupendo, la variante con manzana debe tener un sabor exquisito.
Te deseo pases unas muy felices fiestas de Navidad en unión de tu familia.
Ah¡ aunque no entiendo de patchwork, el tapete que has hecho es una preciosidad. Me gusta mucho.
Saludos

PEPE LASALA dijo...

Menuda pinta, y parece muy suave. Te deseo de corazón Pilar una muy Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo. Un fuerte abrazo amiga, me alegro de verte de nuevo.

Crispy♥ dijo...

qué pinta más buena Pilar. Me encanta el bizcocho de manzana :)

Käranån dijo...

I wish you a MERRY CHRISTMAS and a HAPPY NEW YEAR! Here we have - 20 celcius and a lot of snow!

Morguix dijo...

Pues, guapa, me encanta todo.
El bizcocho con manzana queda siempre jugosísimo y delicioso, y el tuyo te ha quedado estupendo.
Y el tapete es una pasada, ¡cómo me gusta el patchwork!... pero me considero incapaz de aprender. Una maravilla, te felicito.
No conozco Nonaspe, pero se ve que es un pueblo bien bonito.
Que pases una muy feliz Navidad, y tengas un 2013 lleno de alegrías.
Besotes.

flori zubiaga dijo...

Yo soy una enamorada de la manzana en todas sus versiones incluida esta sobre todo templadita.
Felices días también para ti Pilar y que disfrutes y descanses a partes iguales.
Un beso.
Flori.